Công dụng, cách dùng Cá mè có phải là thông tin bạn đang quan tâm tìm hiểu? Website duoclieuvietnam.org sẽ giới thiệu cho bạn những thông tin mới nhất chính xác nhất về Công dụng, cách dùng Cá mè trong bài viết này nhé!

Video: 11 công dụng chữa bệnh từ cá mè chắc chắn bạn chưa biết

Có thể bạn quan tâm đến:   Hà thủ ô - chú ý khi chọn mua và sử dụng | Trang thông tin dược liệu, cây thuốc vị thuốc Việt Nam

Bạn đang xem video 11 công dụng chữa bệnh từ cá mè chắc chắn bạn chưa biết được cập nhật từ kênh Trồng và chăm sóc rau tại nhà từ ngày 00:11:00 16/11/2016 với mô tả như dưới đây.

Đăng ký theo dõi video mới: https://goo.gl/fqJYL2

Kênh Ăn sạch Uống sạch là tổng hợp những tin liên quan đến thực phẩm sạch, an toàn vệ sin thực phẩm. Kênh tin mới nhất cập nhật Video liên tục mỗi giờ, Đừng bỏ lỡ những video mới nhất và hay nhất của chúng tôi bằng cách bấm Đăng ký MIỄN PHÍ để không bỏ lỡ qua các video hay nhất trên Kênh của chúng tôi.

 Thực Phẩm Sạch
 Vệ Sinh Thực Phẩm
 Vệ Sinh An Toàn Thực Phẩm
 An Toàn Thực Phẩm
 Ăn Sạch Uống Sạch
Thời Sự Vệ Sinh Thực Phẩm

(❤‿❤) XEM THÊM ▼

Sai lầm cần tránh khi ăn dưa hấu


Cảnh Báo Bà Mẹ Bị Ung Thư Dạ Dày Vì Quanh Năm Ăn Đồ Thừa Trong Tủ Lạnh

Da, Mỡ Heo Bẩn Và Hành Trình Biến Thành Nhân Bánh Trung Thu

Dưa Cải, Măng Tươi Ngâm Chất Độc Cả Người Bán Lẫn Người Mua Đều Không Biết Là Nguy Hiểm

Gạo Giả Xuất Hiện Trên Thị Trường Các Chuyên Gia Nói Gì

Mực Khô Siêu Rẻ, Nướng Lên Có Mùi Khét Và Nổ Lụp Bụp Như… Cao Su

Ném Ngay 10 Thứ Sau Ra Khỏi Nhà Nếu Bạn Không Muốn ốm Đau
Có thể bạn quan tâm đến:   Công dụng, cách dùng Đùm Đũm | Trang thông tin dược liệu, cây thuốc vị thuốc Việt Nam

Những Phép Tắc Trong Ăn Uống Bạn Cần Phải Biết

Thâm Nhập Lò Giết Mổ, Vạch Trần Công Nghệ Chế Biến Tiết Heo Siêu Bẩn Kỳ 1
https://www.youtube.com/watch?v=T7-JmpfYXME
Vạch Trần Công Nghệ Chế Biến Tiết Heo Siêu Bẩn Luộc Tiết Trong Nước Cạo Lông Heo Kỳ 2
https://www.youtube.com/watch?v=LygAZsauQxs

Một số thông tin dưới đây về Công dụng, cách dùng Cá mè:

Cá mè – bổ gan, sáng mắt

Cá mè - bổ gan, sáng mắt

Cá mè là cá gì? Công dụng và các món ăn ngon từ cá mè

Cá mè chứa nguồn dinh dưỡng dồi dào và bồi bổ từ chính những thớ thịt cá tươi mà bạn có thể chế biến thành những món ăn ngon miệng.

Chỉ với 1 nguyên liệu đơn thuần là cá mè, bạn đã hấp thu lượng dinh dưỡng tuyệt vời cho cơ thể cũng như học hỏi được nhiều cách làm món ăn thú vị và ngon miệng. Hãy cùng Bách hóa XANH tìm hiểu nhé!

1Cá mè là gì?

Cá mè hay còn được gọi là liên ngư

Cá mè hay còn được gọi là liên ngư, bạch cước liên, hoặc phường ngư, chủ yếu sinh sống tại các ao hồ. Vì thế, cá mè khá phổ biến, dễ mua và giá khá rẻ. Tuy nhiên do đặc thù giống nòi có phần tương đồng cá chép nên loại cá này rất tanh, đây chính là nguyên do khiến nhiều người ngại ăn cá mè. Trên thực tế thì thịt cá mè ăn khi chế biến lại rất ngọt và giàu dinh dưỡng.

Có thể bạn quan tâm đến:   Nghiên cứu thành phần hóa học và tác dụng dược học của tỏi | Trang thông tin dược liệu, cây thuốc vị thuốc Việt Nam

Thịt cá mè vốn có nhiều protid dinh dưỡng và mỡ cá có nhiều acid béo không no bồi bổ năng lượng cho cơ thể con người. Ngoài ra, cá mè còn có canxi, phốt pho, sắt và các loại vitamin B1, B2, A, và acid nicotinic.

2Lợi ích của cá mè đối với sức khỏe

Lợi ích của cá mè đối với sức khỏe

Theo giới Đông y, cá mè có tác dụng bổ tủy não, nhuận phế, và ích tỳ vị. Sách thuốc cổ có chú thích thịt cá mè còn có khả năng khai vị, hạ khí, điều hoà ngũ tạng, chống hư huyết mạch, bổ gan, sáng mắt.

Dùng cho các trường hợp tỳ vị hư hàn, ăn kém, đau bụng, đầy bụng. Cá mè có ảnh hưởng rất lớn đến điều trị tình trạng da thô ráp, tróc da và da khô. Ngoài ra, người cao tuổi là đối tượng nên sử dụng cá mè thường xuyên để hạn chế đau đầu, giảm trí nhớ, ho đờm, và hen suyễn.

3Món ngon từ cá mè

Canh chua cá mè

Canh chua cá mè

Một món ăn vô cùng dân dã và dễ ăn cho mọi nhà. Hương vị lại vô cùng thấm đậm vị chua ngòn ngọt và đưa cơm cực kì. Canh chua cá mè không chỉ sẽ làm ấm bụng bạn mà còn hỗ trợ tiêu hóa ổn định và tăng cường sức đề kháng.

Có thể bạn quan tâm đến:   Aquilaria crassna Pierre ex Lecomte- công dụng Trầm hương | Trang thông tin dược liệu, cây thuốc vị thuốc Việt Nam
Cá mè hấp bia

Cá mè hấp bia

Bằng cách sử dụng bia để hấp cá mè, đây sẽ là cách khử tanh triệt để cho món cá

Chi tiết thông tin cho Cá mè là cá gì? Công dụng và các món ăn ngon từ cá mè…

Tổng hợp 10 món ngon từ cá mè hấp dẫn đơn giản dễ làm cho bữa cơm

1. Gỏi cá mè

Vào những bữa tiệc gia đình thịnh soạn, hãy thử trổ tài làm ngay món gỏi cá mè mới lạ. Chắc chắn cả nhà bạn phải xuýt xoa bởi độ thơm ngon và hấp dẫn của món gỏi này đó!

Từng thớ cá mè ngọt được trộn đều với thính gạo, kết hợp cùng các loại gia vị như riềng, tiêu thơm lừng và đặc biệt nhất là vị chẻo đậm đà, khác với các loại nước sốt thông thường sẽ khiến bạn càng thêm thích thú món ăn này.

2. Cá mè hấp bia

Không chỉ là một loại thức uống giải khát, bia khi kết hợp với các món ăn còn mang đến hương vị tuyệt vời, thơm ngon khó tả.

Hoà quyện với riềng, thì là, bia đã làm tốt vai trò của mình khi khiến cho thịt cá mè thêm ngọt, thơm và đậm đà. Dù ăn chung với cơm hay nhấm nháp cùng chút bia tươi mát lạnh cũng rất tuyệt đó!

Có thể bạn quan tâm đến:   Công dụng, cách dùng Cau đất | Trang thông tin dược liệu, cây thuốc vị thuốc Việt Nam

3. Cá mè kho nghệ

Không thể quen thuộc hơn, nghệ luôn là “ứng cử viên” sáng giá mỗi khi bạn chọn một loại nguyên liệu để kho cùng với cá đó.

Màu cá kho xong vàng ươm, đẹp mắt, cá lại rất thơm, không còn mùi tanh nhờ riềng, thịt cá mềm và béo. Để cảm nhận được trọn vị ngon, bạn nên ăn khi cá còn nóng và ăn cùng với cơm nóng hổi là tuyệt nhất đó!

4. Cá mè kho riềng

Cũng giống nghệ, riềng khi kho với cá sẽ giúp món cá có vị thơm đặc trưng, quyến rũ chẳng thể lẫn vào đâu được. Nhất là món cá mè kho riềng đậm đà, hấp dẫn mà nhà nào cũng thích.

Cá mè có vị béo, ngọt thịt kết hợp với riềng the the ăn cùng với cơm nóng là ngon phải biết!

5. Cá mè kho dưa

Để thêm phần hấp dẫn cho món cá kho, dưa chua thêm vào chắc chắn sẽ không làm bạn phải thất vọng đó.

Từng miếng dưa chua giòn, chua nhẹ và thanh mát hoà quyện cùng cá mè béo, ngọt vô cùng hấp dẫn. Bạn có thể ăn kèm với ớt cắt lát, nước mắm và cơm nóng để món ăn càng thêm ngon hơn đó.

6. Cá mè nấu mẻ

Còn xa lạ với người miền Nam, cơm mẻ với vị thơm, nồng lạ lẫm chắc chắn sẽ là một loại gia vị mà bạn nên thử khi nấu với cá mè đó.

Có thể bạn quan tâm đến:   Dischidia nummularia R.Br- công dụng Mộc tiền - Tra cứu | Trang thông tin dược liệu, cây thuốc vị thuốc Việt Nam

Canh cá mè với vị chua thanh, thơm lừng của thì là và nhất là cá mè béo, mềm, nước dùng lại nóng hổi, khói toả nghi ngút rất hợp để bạn trổ tài vào những ngày mưa lạnh.

7. Canh chua cá mè

Đã…

Chi tiết thông tin cho Tổng hợp 10 món ngon từ cá mè hấp dẫn đơn giản dễ làm cho bữa cơm…

Công dụng chữa bệnh tuyệt vời của cá mè

Cá mè vị ngọt, tính ấm, không độc, có tác dụng bổ não tủy, nhuận phế, ích tỳ vị…

Cá mè thịt chắc, vị ngọt, béo nhưng không ngấy. Khéo léo chế biến, các bà nội trợ có thể nấu được những món ngon như cá mè kho tiêu, cá mè kho dưa cải, canh cá mè nấu chua… Thịt cá có nhiều protid; mỡ cá có nhiều acid béo không no; mật cá chứa sterol. Trong Đông y, cá mè còn gọi là liên ngư, bạch cước liên, phường ngư. Bộ phận dùng làm thuốc là thịt, mỡ và mật cá.

Cá mè vị ngọt, tính ấm, không độc, có tác dụng bổ não tủy, nhuận phế, ích tỳ vị. Trong sách thuốc cổ có ghi: Thịt cá mà trắng có tác dụng khai vị, hạ khí, điều hòa ngũ tạng, chống hư huyết mạch, bổ gan, sáng mắt. Dùng cho các trường hợp tỳ vị hư hàn, ăn kém, đau bụng, đầy bụng, da thô ráp, tróc da và da khô. Người cao tuổi dùng cá mè thường xuyên chống được đau đầu, giảm trí nhớ, ho đờm, hen suyễn.

Có thể bạn quan tâm đến:   Lá mơ lông có tác dụng gì? | Trang thông tin dược liệu, cây thuốc vị thuốc Việt Nam

Dùng cho người suy nhược, sốt, chán ăn: cá mè tươi 300g, khởi tử 30g. Cá mè làm sạch, bỏ đầu và xương, thái lát mỏng; nấu kỹ với khởi tử. Trước khi ăn có thể thêm giá đỗ xanh, gừng, rau mùi, rau cần, hành, muối, hồ tiêu; đun chín. Ăn trong ngày.

Dùng cho các trường hợp huyết hư sau đẻ và thiếu sữa: cá mè 1 con, hạt mướp 30g, nghệ vàng 10g. Nấu ở dạng canh, mỗi ngày 1 lần.

Dùng cho các trường hợp tỳ vị dương hư, hư hàn, ăn kém, chậm tiêu, đầy ợ hơi, sợ lạnh, ho suyễn, nôn ói: cá mè 1 con, gừng tươi 18 – 30g. Cá mè làm sạch; gừng tươi 1 củ, cạo vỏ, đập giập nhưng vẫn còn cả thân củ; thêm hồ tiêu, hành tươi, gia vị nấu thành canh cá. Ăn liên tục đợt 5 – 7 ngày.

Dùng cho bệnh nhân phù nề, tiểu tiện ít: cá mè 1 con, đậu đỏ hạt 30g. Cá mè làm sạch, cho vào nồi hầm nhừ với đậu đỏ, thêm gia vị thích hợp. Ăn một đợt trong 5 – 7 ngày.

Có thể bạn quan tâm đến:   Công dụng, cách dùng Thạch sùng - Trang thông tin dược liệu, cây thuốc vị thuốc Việt Nam

Dùng cho các trường hợp đau đầu hoa mắt chóng mặt (huyễn vững), mỏi tay chân: đầu cá mè 1 chiếc, thiên ma 15g. Cho đầu cá, thiên ma, thêm muối gia vị và nước với số lượng thích hợp, hầm nhừ. Ăn một đợt 5 …

Chi tiết thông tin cho Công dụng chữa bệnh tuyệt vời của cá mè…

Công dụng, cách dùng Cá mè

Tên tiếng Việt: Cá mè

Tên khoa học: Aristichthys nobilis Richardson – Hypophthalmichthys molitrix Sauvage

Họ: Cá chép (Cyprinidae)

Công dụng: Cá mè có vị ngọt, tính ấm, không độc, trơn nhầy, có tác dụng bổ não, tuỷ, nhuận phế, ích tỳ vị.

1. Mô tả

Cả hai đều là cá nước ngọt, có thân dẹt bên, mình hơi dày, mắt to thấp, miệng rộng, tù ngắn, vểnh lên, nắp mang rộng, lớp vảy nhỏ màu trắng bạc, lưng màu thẫm, bụng xám trắng, vây đuôi chia hai thuỳ xiên bằng nhau. Khác nhau ở chỗ toàn thân cá mè hoa có những đốm đen lỗ chỗ như hoa, đầu to chiếm 1/3 chiều dài của thân, lưng màu xám đen. Còn cá mè trắng có đầu to trung bình, lưng màu xám xanh. 

2. Phân bố, sinh thái

  • Cá mè hoa được nhập từ Trung Quốc và nuôi phổ biến ở các tỉnh phía bắc ở sông Hồng, sông Thao, sông Đà. Cá sống ở tầng giữa và tầng mặt, thích hợp với mặt nước rộng, ăn động vật nổi. Mùa sinh đẻ vào tháng 5- 6. Cá mè trắng có ở Việt Nam, Nhật Bản, Trung Quốc, là loại cá nuôi phổ biến, sinh trưởng nhanh, mau lớn, dễ đánh bắt.
  • Cá sống ở tầng mặt nước thoáng các ao, sông, hồ, đầm, ăn thực vật nổi. Hai loài thường được nuôi ghép với cá mè là cá chép, cá trắm cỏ.
Có thể bạn quan tâm đến:   Công dụng, cách dùng của Mèo | Trang thông tin dược liệu, cây thuốc vị thuốc Việt Nam

3. Bộ phận dùng

Cá mè được dùng trong y học cổ truyền với tên thuốc là phường ngư gồm thịt, mỡ và mật cá.

4. Thành phần hóa học

Mật cá mè chứa sterol tương tự như sterol trong mật cá trắm, cá chép.

5. Tính vị, công năng

Cá mè có vị ngọt, tính ấm, không độc, trơn nhầy, có tác dụng bổ não, tuỷ, nhuận phế, ích tỳ vị.

6. Công dụng

  • Thịt cá mè ngon và béo. Người cao tuổi ăn cá mè đều đặn chống được đau đầu, giảm trí nhớ, ho đờm, hen suyễn. Sách thuốc cổ ghi thịt cá mè trắng có tác dụng khai vị, hạ khí, điều hòa 5 tạng, chống hư huyết mạch, bổ gan, sáng mắt. Người đang có mụn nhọt kiêng ăn.
  • Chú ý không ăn gỏi cá mè hoặc cá mè nấu chưa chín kỹ vì người ta đã nghiên cứu thấy cá mè là loại cá có tỷ lệ mang ấu trùng sán lá gan cao nhất, khoảng 92%. Mỡ cá mè rán chảy, dùng chữa bỏng. Mật cá mè rút lấy nước, nhỏ tai trị viêm tai có mủ. Ở Trung Quốc, người ta dùng cá m…
Có thể bạn quan tâm đến:   Hà thủ ô có tác dụng gì với sức khỏe con người | Trang thông tin dược liệu, cây thuốc vị thuốc Việt Nam

Chi tiết thông tin cho Công dụng, cách dùng Cá mè…

Từ khóa người dùng tìm kiếm liên quan đến chủ đề Công dụng, cách dùng Cá mè

an sach uong sach, ve sinh thuc pham hien nay, cuc ve sinh thuc pham, mat ve sinh thuc pham, ve sinh an toan thuc pham, ve sinh an toan thuc pham hien nay, ve sinh an toan thuc pham trong truong hoc, ve sinh an toan thuc pham cong nghe 6, ve sinh an toan thuc pham o truong mam non, ve sinh an toan thuc pham lop 6 Cá mè – bổ gan, sáng mắt

.

Ngoài xem những thông tin về chủ đề Công dụng, cách dùng Cá mè này. Bạn có thể xem thêm nhiều chủ đề liên quan đến dược liệu khác như Tra cứu dược liệu

Vậy là chúng tôi đã cập nhật những thông tin mới nhất nhất, được đánh giá cao nhất về Công dụng, cách dùng Cá mè trong thời gian qua, hy vọng những thông tin này hữu ích cho bạn.

Cảm ơn bạn đã ghé thăm. Bạn có thể vào mục các bài thuốc đông y từ những dược liệu quý trong việc phòng & chữa bệnh mọc tự nhiên ngay trong vườn nhà mà đôi khi chúng ta không hay biết.