Công dụng của cây lá cách không chỉ dừng lại ở việc làm món ăn quen thuộc. Hơn hết, cây lá cách còn được dùng để hỗ trợ điều trị nhiều căn bệnh khác nhau. Đó là gì? Tài Nguyên Thực Vật xin mời các bạn xem qua thông tin dưới đây về những công dụng tuyệt vời của cây lá cách.

Cây lá cách

Thành phần hóa học của cây lá cách

Toàn cây có mùi rất khó chịu nhưng lá có mùi thơm hơi hắc; còn rễ có vị đắng, nóng có mùi dễ chịu. Tinh dầu được tạo ra từng loại cây này có màu vàng đặc trưng cùng mùi thơm vô cùng dễ chịu.

Vỏ cây chứa 2 alcaloid là premnin và ganiarin. Premnin có tác dụng giống thần kinh giao cảm; nó làm giảm sức co của tim và làm dãn nở đồng tử.

Có thể bạn quan tâm đến:   Neoalsomitra sarcophylla (Wall.) Hutch. | Tra Cứu Cây Thuốc | Trang thông tin dược liệu, cây thuốc vị thuốc Việt Nam

Những cách dùng cây lá cách trong việc chế biến món ăn hằng ngày

Dùng làm rau sống: Lá cách có mùi thơm hơi hắc, được trộn chung các loại rau sống khác. Lá cách sống thích hợp khi chấm mắm kho, cuốn với thịt nướng, thịt chiên, cá nướng. Đôi khi dùng làm rau nhúng lẩu.

Dùng làm rau luộc:Lá cách non dùng luộc chung với các loại rau khác làm tăng mùi thơm.

Dùng để xào: Lá cách non xắt nhuyễn dùng để xào với thịt trâu, bò, rắn, ếch, nhái, lươn… có khẩu vị rất ngon.

Lá cách thường được chế biến trong những món ăn quen thuộc

Công dụng của cây lá cách

Không nhưng là loại rau có mùi vị thơm ngon, mà lá cách còn có những công dụng hết sức hữu ích cho cơ thể như sau:

  • Thanh nhiệt

Khi thịt bò ướp tỏi nướng ăn nhiều bị nhiệt, nên kèm lá cách kết hợp rất ngon và lành. xem thêm độ đục của nước là gì

  • Tiêu độc

Thịt bò có thể gây dị ứng, lá cách làm giảm các tác dụng phụ đó.

  • Thông tiểu tiện sạn thận

Các thuốc thông tiểu đều có khả năng tống những hòn sỏi nhỏ.

Kết quả trị liệu tùy thuộc loại sạn, thể tích và vị trí sạn nữa. Hãy đi chẩn đoán và siêu âm để định bệnh, tùy theo kết quả xét nghiệm mà dùng.

Trong lúc đó có thể lấy lá vọng cách làm thức ăn, nấu nước uống

  • Hạ huyết …