Công dụng, cách dùng Súp lơ có phải là thông tin bạn đang quan tâm tìm hiểu? Website duoclieuvietnam.org sẽ giới thiệu cho bạn những thông tin mới nhất chính xác nhất về Công dụng, cách dùng Súp lơ trong bài viết này nhé!

Nội dung chính

Video: CHẢ QUẾ – Cách làm đơn giản, chi tiết từ A-Z để có Chả Quế dai, giòn, không cần máy quết – Mai Khôi.

Bạn đang xem video CHẢ QUẾ – Cách làm đơn giản, chi tiết từ A-Z để có Chả Quế dai, giòn, không cần máy quết – Mai Khôi. được cập nhật từ kênh MaiKhoi – Mylife Cuộc sống Bỉ từ ngày 2020-06-20 với mô tả như dưới đây.

Hôm nay Mai Khôi xin phép được chia sẽ cách làm Chả quế. Chả Quế là một món chả của Hà Nội chứ không phải là chả Huế. Cách làm chả quế làm sao được dai, giòn mà không cần dùng máy quết. Và chả ngày hôm nay Mai Khôi dùng hoàn toàn bằng thịt gà. Mời các bạn vào bếp cùng với Mai Khôi nha.
Các bạn nhấn nút đăng ký kênh và đón xem những video tiếp theo nha.

Cách làm chả lụa hay kính thưa các loại chả Mai Khôi làm thành công là nhờ học được cách chia sẽ làm chả,…của chị Liên Ròm. Em cám ơn chị thật nhiều.

Theo dõi Mai Khôi trên:
** Instagtam: maikhoi_nguyen
** Facebook: https://www.facebook.com/MaiKhoi-Mylife-Cu%E1%BB%99c-s%E1%BB%91ng-B%E1%BB%89-101198914563532
** Tiktok: maikhoinguyen09

NGUYÊN LIỆU:
500gr thịt gà / chicken fillet / chicken breast
30ml nước mắm ( 2tbsp) / fish sauce
45ml dầu ăn ( 3tbsp) / cooking oil
1mcf đường / 1tsp sugar
1/2mcf tiêu / 1/2tsp pepper

Có thể bạn quan tâm đến:   Những cây thuốc quý phòng trị bệnh gan mật quanh ta | Trang thông tin dược liệu, cây thuốc vị thuốc Việt Nam

60ml nước lạnh (4tbsp) / cold water
15gr tinh bột khoai tây / potato starch
3gr bột nở / baking powder

1/2mc bột tỏi / 1/2tsp garlic powder
1/2 – 2/3mcf bột quế / cinamon powder

1mc dầu màu điều / 1tbsp Annatto oil
1/4 – 1/3mcf bột quế / 1/4 – 1/3tsp cinamon powder
1/2mcf mật ong

Mai Khôi mến chúc các bạn làm thành công nha.
—————–
Các dụng cụ, đồ dùng trong bếp:
Xửng hấp tre 2 tầng :
https://amzn.to/3pbWiGR (France) / https://amzn.to/3nb51GN ( US)

Máy quết giò chả, nhồi bột Kenwood:
https://amzn.to/2XqXzyn (France)
Máy quết giò chả, nhồi bột Kitchen Aid:
https://amzn.to/3AVHG0g ( US)
Máy xay cầm tay xay súp, thịt cá :
https://amzn.to/3BZ1MZc (France)

Khuôn ép bánh canh, bún bằng tay:
https://amzn.to/3GaVl7Q ( France ) / https://amzn.to/3DXxPZM (US)
Khuôn bánh trung thu, bánh in:
https://amzn.to/3C0WAUw (France) ( bánh 50gr)
https://amzn.to/3C09Rg3 ( France) ( bánh 75gr)
https://amzn.to/30AcNCd ( US)
Khuôn bánh cupcake, bánh bèo:
https://amzn.to/3BV0GO4 ( France) / https://amzn.to/3DT5mEt ( US)

Tinh bột đậu xanh:
https://amzn.to/3APvEFS ( France) / https://amzn.to/3lWryYu ( US)
Bột tàn mì hay tinh bột mì:
https://amzn.to/3FX8xgx ( France) / https://amzn.to/3nacPZ8 ( US)

#chaque #cha #maikhoi

Một số thông tin dưới đây về Công dụng, cách dùng Súp lơ:

Súp lơ • Hello Bacsi

Lợi ích sức khỏe của súp lơ

Súp lơ và các loại rau họ cải là nhóm thực phẩm có rất nhiều công dụng như: chống ung thư, kháng viêm, tốt cho tim, hỗ trợ giảm cân, cân bằng hormone, tốt cho mắt…

1. Giảm nguy cơ mắc bệnh ung thư

Nhiều nghiên cứu đã chỉ ra rằng có mối liên hệ chặt chẽ giữa chế độ ăn uống với nguy cơ mắc bệnh ung thư. Các loại rau họ cải như súp lơ, súp lơ xanh, cải bắp có chứa chất chống oxy hóa là indole-3-carbinol hay còn gọi là I3C. Đây là một chất chống oxy hóa được chứng minh là giảm nguy cơ ung thư vú và các bệnh ung thư liên quan đến cơ quan sinh sản của cả nam và nữ.

Có thể bạn quan tâm đến:   Công dụng, cách dùng Sa sâm nam | Trang thông tin dược liệu, cây thuốc vị thuốc Việt Nam

Ngoài ra, nhiều nghiên cứu còn chứng minh rằng những loại rau họ cải như súp lơ rất hữu ích trong việc ngăn ngừa ung thư đại tràng, gan, phổi và dạ dày.

Súp lơ và các loại rau họ cải có hiệu quả trong việc ức chế sự phát triển của chất gây ung thư, hoạt động như một chất chống đột biến ngăn chặn các tế bào khối u tái tạo. Chúng rất giàu glucosinolates, một nhóm lớn gồm các hợp chất có chứa lưu huỳnh, có lợi cho sức khỏe. Trong cơ thể, glucosinolates có tác dụng sửa chữa DNA và giúp ngăn ngừa ung thư bằng cách làm chậm sự tăng trưởng của các tế bào gây ung thư.

2. Chống viêm

Viêm là nguyên nhân chính của hầu hết các bệnh mạn tính phổ biến. Súp lơ giàu chất chống oxy hóa và các hợp chất chống viêm, làm mất cân bằng oxy hóa và sự hiện diện của các gốc tự do trong cơ thể.

100g súp lơ chứa 46,4mg vitamin C (đáp ứng khoảng 77% tổng lượng vitamin C cần hàng ngày). Do đó, súp lơ có tác dụng giúp giảm viêm, tăng khả năng miễn dịch và giúp cơ thể chống lại tình trạng nhiễm khuẩn, nhiễm trùng và cảm lạnh thông thường.

3. Giảm nguy cơ mắc bệnh tim và rối loạn não

Các nhà nghiên cứu đã chỉ ra rằng tình trạng viêm nhiễm nặng có liên quan mật thiết với sự gia tăng nguy cơ mắc bệnh tim, đột quỵ, đái tháo đường và rối loạn thoái hóa thần kinh như bệnh Alzheimer và bệnh Parkinson.

Có thể bạn quan tâm đến:   Khảo sát hoạt tính kháng khuẩn và kháng | Trang thông tin dược liệu, cây thuốc vị thuốc Việt Nam

Súp lơ giàu vitamin K, vitamin C, nhiều chất chống oxy hóa cùng axit béo omega-3 giúp động mạch, mạch máu không bị tích t…

Chi tiết thông tin cho Súp lơ • Hello Bacsi…

13 lợi ích vàng cho sức khỏe đến từ súp lơ

Súp lơ không chỉ là loại rau quen thuộc trong bữa cơm gia đình hằng ngày mà nó còn có rất nhiều lợi ích tuyệt vời khác. Vậy những lợi ích đó là gì? Cùng chúng mình tìm hiểu nhé.

Súp lơ được biết đến là một nguyên liệu chế biến phong phú bởi vị ngọt thanh vốn có, khi kết hợp nó cùng với những loại thực phẩm khác sẽ khiến món ăn thêm phần hấp dẫn và kích thích vị giác. Bên cạnh vai trò cung cấp những năng lượng cần thiết cho cơ thể, súp lơ còn được mệnh danh là “thần dược” cho sức khỏe bởi giá trị dinh dưỡng cao.

Bài viết hôm nay sẽ giới thiệu đến bạn những công dụng tuyệt vời đến từ súp lơ, đừng quên ghi chú lại nhé.

1 Tìm hiểu chung về súp lơ

Súp lơ là một loại rau thuộc loài Brassica oleracea, họ Cải. Súp lơ có thể mọc quanh năm, thường được gieo trồng bằng hạt. Hoa súp lơ mọc ở đầu, có kích thước lớn và có thể dùng để chế biến nhiều món ăn ngon và hấp dẫn.

Súp lơ còn có nhiều tên gọi khác như bông cải, su lơ, bắp su lơ, hoa lơ,… Có hai loại phổ biến là súp lơ trắng (bông cải trắng, tiếng anh là Cauliflower) và súp lơ xanh (bông cải xanh, tiếng anh là Broccoli).

Có thể bạn quan tâm đến:   Những loại cây dược liệu quý hiếm có giá | Trang thông tin dược liệu, cây thuốc vị thuốc Việt Nam

Súp lơ xanh và súp lơ trắng

2Giá trị dinh dưỡng của súp lơ

Quả không sai khi cho rằng súp lơ là nguồn thực phẩm có hàm lượng dinh dưỡng dồi dào bởi cứ 100g súp lơ sẽ cung cấp:

  • 1.7g đường

Bên cạnh đó, đây còn là loại rau chứa thành phần vitamin vô cùng có giá trị như các vitamin nhóm A, B, C, niacin, axit tartaricaxit folic.

3Súp lơ xanh và súp lơ trắng loại nào tốt hơn?

Về mặt dinh dưỡng, so với các loại rau thuộc họ cải thì súp lơ xanh hơi vượt trội hơn. Trong súp lơ xanh có hàm lượng canxi, vitamin K và chất xơ rất dồi dào. Tuy vậy, nếu đưa súp lơ xanh và súp lơ trắng lên bàn cân thì cả hai đều tốt như nhau. Chúng đề có lượng calo thấp, chứa nhiều dưỡng chất tốt cho cơ thể như mangan, folate, protein và các vitamin khác.

Bên cạnh đó, cả 2 loại đều dễ chế biến và có vị rất thơm ngon. Do đó, súp lơ xanh hay trắng đều tốt như nhau bạn nhé.

4Lợi ích tuyệ…

Chi tiết thông tin cho 13 lợi ích vàng cho sức khỏe đến từ súp lơ…

11 công dụng của súp lơ: Thực phẩm được mệnh danh là 'kẻ thù' của ung thư

Cách chế biến súp lơ đúng chuẩn

Với nhiều công dụng khác nhau, từ lâu súp lơ đã trở nên quen thuộc với nhiều người. Tuy nhiên, không phải ai cũng biết cách chế biến loại thực phẩm này đúng chuẩn. Cùng Bách hóa XANH tìm hiểu cách nấu súp lơ không bị hao hụt chất dinh dưỡng nhé!

1Giá trị dinh dưỡng của súp lơ

Bên trong súp lơ có rất nhiều chất dinh dưỡng có lợi cho sức khỏe, bao gồm chất xơ, natri, kali, folate, vitamin A, C, D,… Đặc biệt, lượng protein có trong súp lơ cao hơn đa số những loại rau, củ khác.

Có thể bạn quan tâm đến:   Brassica integrifolia OE Schulz - Cách dùng Cải ngọt | Trang thông tin dược liệu, cây thuốc vị thuốc Việt Nam

2Một số công dụng của súp lơ

Một bữa ăn với súp lơ giúp bổ sung chất xơ, giảm nguy cơ đột quỵ, tốt cho sức khỏe tim mạch và phòng ngừa tăng huyết áp hiệu quả.

Chất sulforaphane trong súp lơ có khả năng chống lại rất nhiều bệnh tật, đặc biệt là ung thư. Nhiều nghiên cứu đã chỉ ra rằng sử dụng loại siêu rau này thường xuyên giúp giảm nguy cơ mắc ung thư phổi, trực tràng và ung thư vú.

Lượng canxi và vitamin K trong súp lơ có tác dụng tăng cường mật độ xương, giúp xương chắc khỏehạn chế phần nào nguy cơ loãng xương.

Vitamin A và K có trong súp lơ giúp quá trình chuyển hóa vitamin D trong cơ thể luôn cân bằng. Ngoài ra, súp lơ còn giúp hệ tiêu hóa hoạt động tốt hơn, giảm sưng, viêm và chống lão hóa,…

3Cách chế biến súp lơ đúng chuẩn

Theo Tech Insider, hấp cách thủy là phương pháp chế biến súp lơ tốt nhất. Bởi lẽ, các vitamin và dưỡng chất trong súp lơ rất dễ bị hòa tan trong nước. Lượng thuốc bảo vệ thực vật tồn dư cũng vậy. Do đó, thay vì luộc, hãy hấp súp lơ để những khoáng chất có lợi không bị hao hụt.

Cách tiến hành:

– Cắt súp lơ thành miếng nhỏ khoảng 2,5 cm.

– Đem súp lơ rửa sạch, cho vào thủy tinh.

– Thêm một chút nước vào tô và đậy tô bằng một chiếc đĩa.

Có thể bạn quan tâm đến:   Công dụng, cách dùng Cỏ ban | Trang thông tin dược liệu, cây thuốc vị thuốc Việt Nam

– Cho vào lò vi sóng và đợi khoảng vài phút.

Lưu ý: Nếu không có lò vi sóng, hãy sử dụng một chiếc rá hấp. Chú ý không được để rá ngập trong nước.

Trên đây là cách chế biến súp lơ ngon mà vẫn đảm bảo giữ lại các chất dinh dưỡng có sẵn. Từ nay nhớ nấu súp lơ cho đúng chuẩn bạn nhé!

Mua rau …

Chi tiết thông tin cho Cách chế biến súp lơ đúng chuẩn…

Súp Lơ – Thực phẩm vàng với 16 Công Dụng tuyệt vời

Súp lơ không chỉ là thực phẩm chứa nhiều dinh dưỡng tốt cho cơ thể. Mà nó còn là một món ăn ngon được nhiều người ưa thích. Nhưng không phải  ai cũng biết súp lơ còn có thể chữa được rất nhiều bệnh khi chỉ đơn giản thêm vào thực đơn ăn uống hàng ngày. Và bài viết dưới đây, caythuocdangian.com sẽ cùng bạn đọc hiểu rõ hơn về tác dụng của loại rau này.

Súp lơ là cây gì

Súp lơ trắng

Còn được gọi là bông cải, cải hoa, su lơ, tên khoa học là Brassica oleracea L. var. botrytis L., thuộc họ Cải (Brassicaceae).

Là cây thân thảo, có phần lá rất phát triển, nhưng bộ rễ lại kém phát triển và ít lan rộng. Cụm hoa ngù đặc, tập trung ở ngọn, có cuống hoa mập, nạc và tạo thành 1 khối chắc chắn. Quả hẹp và dài, có 1 mỏ hình nón.

Súp lơ có 2 loại là súp lơ xanh và súp lơ trắng. Súp lơ xanh giòn và dai hơn nên tạo cảm giác ngon hơn khi ăn.

Phân bố và thu hái súp lơ

Súp lơ có nguồn gốc từ các nước châu Âu và được nhập tròng ở nước ta vào cuối thế kỷ 19. Hiện nay, loại rau này được trồng nhiều ở khu vực vùng núi cao như Lào Cai, Lai Châu, Hà Giang, Lâm Đồng,…là được trồng quanh năm, còn một số tỉnh khác thì trồng theo vụ, chủ yếu là vào mùa lạnh.

Có thể bạn quan tâm đến:   Công dụng, cách dùng của Thuốc phiện - THPT Quang Trung - Trang thông tin dược liệu, cây thuốc vị thuốc Việt Nam

Khi hoa lơ được khoảng 15-20 ngày, xung quanh mặt hoa có hiện tượng rão là có thể thu hoạch được, loại bỏ gốc chỉ để 1 số lá sát gốc.

Thành phần hóa học của súp lơ

Trong súp lơ có chứa các thành phần hóa học như nước 90,9%, protein 3,5%, gluxit 4,9%, các axit amin như lysine, arginine, tryptophan và các khoáng chất và vitamin như canxi 26mg%, natri 20mg%, kali 349mg%, sắt 1,4mg%,photpho 51mg%, betacaroten 40mg%, vitamin B1 0,11mg%, vitamin C 70mg%,…

Súp lơ xanh

Tác dụng của súp lơ

1. Làm giảm cholesterol

Súp lơ có chứa nhiều chất xơ có thể hòa tan giúp làm giảm cholesterol trong cơ thể. Dùng nấm hương và súp lơ sơ chế sạch sẽ, thái miếng rồi xào chung để ăn.

2. Hỗ trợ điều trị ung thư 

Theo nghiên cứu của đại học Illinois, khi không nấu chín súp lơ tiết ra một lượng nhỏ chất đặc biệt. Chất này có khả năng bảo vệ ADN trước sự tấn công của các …

Chi tiết thông tin cho Súp Lơ – Thực phẩm vàng với 16 Công Dụng tuyệt vời…

11 công dụng của súp lơ: Thực phẩm được mệnh danh là ‘kẻ thù’ của ung thư

Là một loại rau không còn xa lạ đối với mâm cơm hàng ngày của nhiều gia đình. Súp lơ, đặc biệt là súp lơ xanh chứa những vitamin và dưỡng chất cần thiết đối với sức khỏe của con người. Công dụng của súp lơ còn được biết đến như là ”thần dược” chống ung thư.

Có thể bạn quan tâm đến:   Rhododendron tanastylum Balf.f. et Ward- công dụng Đỗ quyên | Trang thông tin dược liệu, cây thuốc vị thuốc Việt Nam

Súp lơ là một loại rau không còn xa lạ đối với mọi bà nội trợ. Là món ăn phổ biến như vậy nhưng liệu có ai biết chính xác những công dụng của loại rau này chưa? Mời bạn đọc bài viết dưới đây để hiểu biết thêm những công dụng của súp lơ. 

Súp lơ hay còn gọi là bông cải, hoa lơ, thuộc loài Brassica oleracea, họ Cải. Loại cây này có thể học quanh năm, gieo giống bằng hạt. Súp lơ có hai loại màu xanh và trắng, loại xanh được sử dụng phổ biến hơn bởi độ giòn, ngon của nó.

Theo các chuyên gia dinh dưỡng, trong súp lơ chứa rất nhiều dưỡng chất, thành phần gồm có: protein 3,5%, gluxit 4,9%, canxi 26mg%, photpho 51 mg%, sắt 1,4 mg%, natri 0 mg%, kali 349 mg%, betacaroten 40 mg%, vitamin B1 0,11 mg%, vitamin C 70 mg%,…

Dưới đây là một số tác dụng nổi bật của súp lơ:

1. Công dụng của súp lơ trong việc phòng chống ung thư

Là một loại thực phẩm hàng đầu trong danh sách các món ăn phòng tránh ung thư, súp lơ cùng với một số loại rau họ cải khác như bắp cải, cải bruxen chứa các chất chống oxy hóa là khắc tinh của bệnh ung thư và có khả năng tăng cường hệ miễn dịch.

2. Giảm cholesterol

Ăn súp lơ xanh thường xuyên sẽ giúp cơ thể hấp thụ thêm nhiều chất xơ, giảm lượng cholesterol xấu trong cơ thể.

3. Giảm chứng sưng, viêm

Súp lơ xanh giàu axit béo omega 3, được biết đến là những chất chống sưng, viêm hiệu quả.

Có thể bạn quan tâm đến:   Homalomena occulta (Lour.) Schott; Calla occulta Lour | Trang thông tin dược liệu, cây thuốc vị thuốc Việt Nam

4. Chống oxy hóa

Trong số các loại rau thuộc họ cải, súp lơ xanh là loại rau chứa nhiều vitamin C nhất. Ngoài ra, các chất chống oxy hóa khác bao gồm carotenoid lutein, zeaxanthin và beta-carotene cũng có nhiều trong loại rau này

5. Tốt cho tim mạch

Trong súp lơ có chứa các thành phần chống sư…

Chi tiết thông tin cho 11 công dụng của súp lơ: Thực phẩm được mệnh danh là ‘kẻ thù’ của ung thư…

Từ khóa người dùng tìm kiếm liên quan đến chủ đề Công dụng, cách dùng Súp lơ

chả lụa, chả quế, cha lua, cha que, cách làm đơn giản chi tiết từ A-Z để có chả quế dai giòn không cần máy quết, cách làm chả quế, cách làm chả quế dai giòn, làm chả quế, làm chả quế bằng lò nướng, cách làm chả, chả, quế, mai khôi chả quế, cách làm chả quế nướng, cách làm chả không cần máy quết, không máy quết

.

Ngoài xem những thông tin về chủ đề Công dụng, cách dùng Súp lơ này. Bạn có thể xem thêm nhiều chủ đề liên quan đến dược liệu khác như Tra cứu dược liệu

Vậy là chúng tôi đã cập nhật những thông tin mới nhất nhất, được đánh giá cao nhất về Công dụng, cách dùng Súp lơ trong thời gian qua, hy vọng những thông tin này hữu ích cho bạn.

Cảm ơn bạn đã ghé thăm. Bạn có thể vào mục các bài thuốc đông y từ những dược liệu quý trong việc phòng & chữa bệnh mọc tự nhiên ngay trong vườn nhà mà đôi khi chúng ta không hay biết.